Auxiliar Técnico en Bromatología
El Auxiliar Técnico en Bromatología es el profesional capacitado para manipular, analizar y controlar los alimentos a lo largo de toda la cadena alimentaria, desde su producción hasta su consumo. Su formación garantiza que los productos sean seguros, nutritivos y cumplan con las normativas de inocuidad alimentaria vigentes.
El curso está dirigido a:
- Personal en contacto con alimentos que busque mejorar su perfil profesional.
- Emprendedores y micro-emprendedores del rubro alimentario.
- Docentes interesados en transmitir conocimientos de seguridad alimentaria.
- Público en general que manipule alimentos en el hogar o desee ingresar al sector alimentario.
- Presentación del curso: objetivos, importancia y salidas laborales.
- Diferenciación de tipos de alimentos y su clasificación.
- Concepto de inocuidad alimentaria.
- Contaminantes en los alimentos: físicos, químicos y biológicos.
- Rol de los microorganismos en la alteración de los alimentos.
- Las cinco claves de la inocuidad alimentaria según la OMS.
- Buenas prácticas de manipulación en diferentes contextos.
- Prevención de riesgos sanitarios en la producción y consumo de alimentos.
- Educación alimentaria en la comunidad y en las escuelas.
- Introducción a los sistemas de gestión en la industria alimentaria.
- Principios de HACCP e ISO 22000.
- Implementación de sistemas de control en distintos sectores productivos.
- Normativas nacionales e internacionales aplicables.
- Definición e impacto de las ETAs en la salud pública.
- Alimentos de mayor riesgo y factores que favorecen su contaminación.
- Diferencias entre infección e intoxicación alimentaria.
- Grupos sociales más vulnerables a las ETAs.
- Requisitos legales para la comercialización de alimentos en Argentina.
- Normas de rotulado obligatorio y su importancia.
- Requisitos mínimos para la venta zonal y nacional.
- Rotulación responsable en alimentos fraccionados y elaborados.
Al egresar, el Auxiliar Técnico en Bromatología podrá desempeñarse en diversos sectores vinculados a la industria alimentaria y la salud pública:
- 🧪 Laboratorios de control de calidad: análisis microbiológicos, físico-químicos y sensoriales.
- 🏭 Industrias alimentarias: implementación de sistemas de gestión de calidad y control de procesos productivos.
- ⚖️ Organismos de control: inspecciones y auditorías en establecimientos de producción y comercialización de alimentos.
- 📊 Consultoría y asesoría: apoyo a PYMEs en procesos de mejora y capacitación en seguridad alimentaria.
- 🏥 Salud pública: participación en programas de prevención de enfermedades transmitidas por alimentos.
- 🔬 Investigación y desarrollo: proyectos de innovación y estudios sobre seguridad alimentaria.
- 🍽️ Servicios alimentarios: supervisión en comedores, catering, hospitales y restaurantes.
- Modalidad: 100% virtual con acceso al campus educativo disponible las 24 horas de lunes a domingos.
- Duración estimada: 5 meses (posibilidad de finalizar antes).
- Certificación: Certificado digital avalado por Instituto Ferrer.
¿Cómo empiezo?
✔️ Pago Fácil y Rapipago
✔️ Transferencia bancaria
Enviar comprobante Alias: instituto.ferrer.cc
CBU: 0000003100039051846976
📌 Una vez que envíes tu comprobante de pago por WhatsApp, la confirmación de alta será realizada dentro de las 24 horas hábiles. Te pedimos esperar ese plazo para el acceso al campus.
📑 Normas y Políticas Institucionales
Al completar tu inscripción confirmás que aceptás nuestras Normas Académicas, Administrativas y Metodología de Estudios, disponibles en el convenio institucional publicado en la sección de Inscripción de la web, donde podrás descargar el documento completo.
Una Propuesta que Marca la Diferencia
Ofrecemos formación a distancia con beneficios reales que nos distinguen. Flexibilidad, confianza y ventajas exclusivas que hacen que cada estudiante avance con seguridad en su desarrollo profesional.
Ventajas Claves
⚡ Inscripción Rápida
El acceso al campus se activa en menos de 24 hs hábiles tras confirmar tu pago.
📱 Plataforma Intuitiva
Un entorno virtual moderno, ágil y fácil de usar desde cualquier dispositivo.
📚 Contenido Actualizado
Material pedagógico en constante renovación, alineado a las demandas actuales del mercado laboral.
🤝 Opiniones Reales
Los estudiantes destacan que los planes de estudio son completos y suficientes, quedando satisfechos con la enseñanza recibida.
🎓 Certificación
Recibís un certificado digital con validez nacional y alcance internacional que respalda tu formación y potencia tu perfil profesional.
🌍 Flexibilidad Total
Estudiá en tus horarios disponibles y organizá tu cursada de acuerdo a tu ritmo de vida.
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