Repostería Profesional
El curso de Repostería Profesional está diseñado para quienes deseen aprender y perfeccionar sus habilidades en la preparación, decoración y diseño de postres, pasteles, tartas y galletas. Es una formación accesible, ideal tanto para principiantes como para quienes ya cuentan con nociones básicas.
Durante el curso aprenderás a utilizar de manera adecuada herramientas y utensilios, aplicar técnicas de decoración, dominar recetas clásicas y modernas, y diseñar presentaciones atractivas. Se abordan desde fundamentos básicos hasta técnicas avanzadas, con un enfoque práctico y creativo.
¿A quién está dirigido? A toda persona interesada en la repostería, ya sea para uso personal, emprendimientos gastronómicos o como complemento a su formación profesional en gastronomía y pastelería.
- Introducción a la repostería
- Herramientas y utensilios básicos
- Errores comunes en la repostería
- Uso de mangas y boquillas
- Preparación de masas base
- Masas de hojaldre y sablé
- Bizcochos básicos y esponjosos
- Merengues: suizo, italiano y francés
- Ganache, buttercream y mousse
- Decoración con fondant y chocolate
- Tartas clásicas (limón, manzana, queso)
- Postres en vaso y semifríos
- Cheesecakes horneados y sin horno
- Helados y mousses artesanales
- Decoración y presentación de postres
- Cupcakes clásicos y modernos
- Rellenos y coberturas
- Galletas decoradas y cookies
- Donas y macarons
- Técnicas de decoración creativa
- Diseño de un proyecto integral de repostería
- Organización y producción de pedidos
- Gestión de costos y presupuestos
- Presentación y empaques profesionales
- Estrategias para emprendimientos de repostería
El egresado de Repostería Profesional podrá desempeñarse en diversas áreas gastronómicas:
- Modalidad: 100% virtual con acceso al campus las 24 horas.
- Duración estimada: 5 meses (se puede finalizar antes).
- Certificación: Certificado digital avalado por Instituto Ferrer.
¿Cómo empiezo?
✔️ Pago Fácil y Rapipago
✔️ Transferencia bancaria
Enviar comprobante Alias: instituto.ferrer.edu
📌 Una vez que envíes tu comprobante de pago por WhatsApp, la confirmación de alta será realizada dentro de las 24 horas hábiles. Te pedimos esperar ese plazo para el acceso al campus.
📑 Normas y Políticas Institucionales
Al completar tu inscripción confirmás que aceptás nuestras Normas Académicas, Administrativas y Metodología de Estudios, disponibles en el convenio institucional publicado en la sección de Inscripción de la web, donde podrás descargar el documento completo.
Una Propuesta que Marca la Diferencia
Ofrecemos formación a distancia con beneficios reales que nos distinguen. Flexibilidad, confianza y ventajas exclusivas que hacen que cada estudiante avance con seguridad en su desarrollo profesional.
Ventajas Claves
⚡ Inscripción Rápida
El acceso al campus se activa en menos de 24 hs hábiles tras confirmar tu pago.
📱 Plataforma Intuitiva
Un entorno virtual moderno, ágil y fácil de usar desde cualquier dispositivo.
📚 Contenido Actualizado
Material pedagógico en constante renovación, alineado a las demandas actuales del mercado laboral.
🤝 Opiniones Reales
Los estudiantes destacan que los planes de estudio son completos y suficientes, quedando satisfechos con la enseñanza recibida.
🎓 Certificación
Recibís un certificado digital con validez nacional y alcance internacional que respalda tu formación y potencia tu perfil profesional.
🌍 Flexibilidad Total
Estudiá en tus horarios disponibles y organizá tu cursada de acuerdo a tu ritmo de vida.
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