ASISTENTE TECNICO EN NUTRICION Y DIETETICA

 

DESCRIPCIÓN:

El Curso tiene el propósito que el estudiante, asimile, comprenda y aplique los fundamentos de la alimentación saludable y la nutrición, bajo una orientación de ingesta optima de los nutrientes, con el fin de promover mejoras en la calidad de vida.

El curso de «Asistente en Nutrición y Dietética» prepara a los estudiantes para apoyar a los profesionales en la gestión de la nutrición y la dieta de individuos o grupos. Esta formación cubre aspectos básicos de la nutrición, educación nutricional, y prácticas administrativas en entornos de salud.

 

SALIDA LABORAL:

Centros de Salud y Hospitales:

• Asistir a nutricionistas y dietistas en la evaluación de las necesidades nutricionales de los pacientes.
• Colaborar en la planificación y ejecución de dietas terapéuticas.

 

Consultorios Privados:

• Ayudar en la gestión de consultas nutricionales.
• Apoyar en la educación de los pacientes sobre hábitos alimenticios saludables.

 

Centros de Bienestar y Gimnasios:

• Asesorar sobre planes de alimentación adecuados para mejorar el rendimiento físico.
• Colaborar en programas de bienestar y control de peso.

 

Instituciones Educativas:

• Participar en la elaboración de menús escolares saludables.
• Colaborar en programas de educación nutricional para estudiantes.

 

Comedores Industriales y Servicios de Catering:

• Ayudar en la planificación de menús equilibrados.
• Supervisar la calidad nutricional de las comidas servidas.

 

Investigación y Educación:

• Asistir en proyectos de investigación sobre nutrición y dietética.
• Participar en programas de sensibilización y educación nutricional.

 

Organizaciones No Gubernamentales (ONGs):

• Colaborar en programas de nutrición comunitaria.
• Apoyar en iniciativas de salud pública y campañas de alimentación saludable.

 

Competencias y Habilidades:

• Conocimientos Básicos de Nutrición: Fundamentos de la ciencia de los alimentos y la nutrición.
• Planificación Dietética: Capacidad para elaborar y gestionar planes de alimentación personalizados.
• Educación Nutricional: Habilidades para educar y concienciar sobre la importancia de una alimentación saludable.
• Prácticas Administrativas: Gestión de registros, coordinación de citas, y apoyo en la logística de servicios nutricionales.
• Comunicación y Empatía: Habilidades interpersonales para interactuar efectivamente con pacientes y equipos de trabajo.

En resumen, este curso abre diversas oportunidades laborales en el ámbito de la salud, la educación, el bienestar y la industria alimentaria, proporcionando un rol de apoyo esencial a los profesionales de la nutrición.

 

EJE TEMÁTICO: 

• Aparato Digestivo. Digestión
• Evolución de la alimentación. Aspectos culturales
• Metabolismo y Nutrición
• Grupos de Alimentos
• Nutrición y Alimentación
• Tipos de Alimentación Saludable
• Calculo de Nutrientes
• Recomendaciones Nutricionales
• Aspectos Nutricionales y Bromatológicos en la Cocina
• Diseño de Menúes
• Guías Alimentarias, Nuevas Formas de Alimentación
• Enfermedades Nutricionales
• Calidad de Vida y Salud
• Menúes Saludables