SALIDA LABORAL:

Con la diplomatura en Manipulación de Alimentos, podrías trabajar en áreas como la seguridad alimentaria, control de calidad en industrias alimenticias, y supervisión en establecimientos de comida. También puedes desempeñarte en auditorías de cumplimiento de normativas, formación de personal en buenas prácticas de higiene, y asesoramiento en empresas de alimentos.

Con la diplomatura en Manipulación de Alimentos, puedes desempeñarte en varios roles, tales como:

▪️Supervisor de Higiene y Seguridad Alimentaria: Asegura que se cumplan las normativas de higiene y seguridad en la manipulación de alimentos.

▪️Auditor de Seguridad Alimentaria: Realiza inspecciones y auditorías para garantizar el cumplimiento de las normativas y estándares de calidad.

▪️Formador o Capacitor: Imparte cursos y talleres sobre buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos a empleados y empresas.

▪️Consultor en Seguridad Alimentaria: Brinda asesoramiento a empresas sobre la implementación y mejora de sistemas de seguridad alimentaria.

▪️Responsable de Control de Calidad: Monitorea y evalúa la calidad de los productos alimenticios, asegurando que cumplan con los estándares establecidos.

▪️Inspector Sanitario: Realiza inspecciones en establecimientos de comida para verificar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria.

PROGRAMA:

MÓDULO 1:

Presentar el curso, de qué trata, cuáles son sus salidas laborales, y qué cual es la importancia del mismo.
Conocer a cada uno de los estudiantes, y saber cuáles son sus objetivos personales.
Que los alumnos puedan relacionarse entre sí a través de vivencias comunes y afinidades.
Introducir a los alumnos a la Bromatología.
Que los alumnos puedan diferenciar los diferentes tipos de alimentos.
Introducir al estudiante al concepto de inocuidad, y que pueda relacionarlo con los conceptos vistos en la clase anterior.
Que el estudiante pueda reconocer los peligros y riesgos que influyen en la inocuidad alimentaria.
Que el estudiante pueda diferenciar que tipos de contaminantes existen.
El estudiante deberá saber la importancia de los microrganismos como contaminantes, y que factores influyen en su crecimiento.

MÓDULO 2:

Reconocer las cinco claves para mantener seguros los alimentos, y que el alumno pueda ponerlas en práctica.
Concientizar al estudiante de la importancia de las claves de manipulación.
Que los alumnos puedan transmitir los conocimientos adquiridos en clase a niños, como parte de la educación primaria.

MÓDULO 3:

Introducir al estudiante a los sistema de gestión alimentaria, y como llevarlos a cabo en los diferentes sectores de la industria alimentaria.

MÓDULO 4:

Que el estudiante pueda concientizarse acerca de que existen enfermedades transmitidas por alimentos (etas), y que pueda reconocer cuales son los alimentos implicados.
Que el estudiante pueda poner en práctica la buena manipulación de alimentos para evitar las ETAS.
Interiorizar al estudiante de los grupos sociales susceptibles de la afección de etas, y que además puedan saber la multicausalidad de las mismas.
Que el estudiante logre diferenciar una infección de una intoxicación alimentaria.

MÓDULO 5:

Que el estudiante pueda reconocer las legalidades obligatorias que debe cumplir un rotulo para ser comercializado a nivel nacional.
Que tener en cuenta al momento de comprar un producto.
Interiorizar al estudiante acerca de los requisitos mínimos que se solicitan para comercializar un producto a nivel zonal.
Que el estudiante tome conciencia de la importancia de rotular alimentos fraccionados, preparaciones y productos finales.

DURACIÓN: Modalidad virtual en 5 módulos, en tus horarios disponibles.

- 100 % a distancia
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- 300 hs. certificadas
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- Inicio inmediato todo el año
- Contenido actualizado y realizado por profesionales idóneos en cada área
- Corta duración, intensivo con suficiente contenido de calidad de enseñanza
- Sin requisitos, se puede capacitar cualquier persona sin limite de edad
- No requiere estudios previos
- Flexibilidad horaria de lunes a domingos podrás acceder al campus virtual
- Podrás acceder desde cualquier dispositivo descargar el contenido sin necesidad permanente de internet
- Examen final con nota automática al finalizar