DIPLOMATURA EN NUTRICION DEPORTIVA

La nutrición deportiva es una rama de la nutrición enfocada, especialmente, hacia personas que practican deportes de alta intensidad y que además realizan esfuerzos prolongados en el tiempo, como en el caso de los deportes de resistencia.

El principal objetivo de esta disciplina es optimizar el rendimiento del entrenamiento físico, así como también acelerar la recuperación tras el desgaste físico.

La base de la nutrición deportiva radica en la búsqueda de una ingesta adecuada de hidratos de carbono, proteínas e hidratación de la forma más equilibrada posible. Pero teniendo siempre en cuenta las particularidades y necesidades energéticas de cada persona (deporte que se practica, peso, sexo, constitución corporal, metabolismo, tiempo de entrenamiento, entre otros).

 

PROGRAMA:

MÓDULO 1: 

Alimentación y Nutrición: conceptos y diferencias. Componentes de los alimentos: clasificación y funciones. Balance energético. Disponibilidad energética.   Necesidades energéticas en las distintas actividades deportivas. Ritmos de comida.  Alimentación deportiva: su fundamento. Errores alimentarios en la práctica deportiva.

 

MÓDULO 2: 

Macronutrientes: su función en el deporte. Hidratos de Carbono o Carbohidratos: Tipos de Carbohidratos. Funciones. Disponibilidad. Carga glucogénica.  Necesidades diarias. Su importancia en el entrenamiento y competición. Proteínas: Calidad y cantidad de proteína.  Requerimientos. Ganar Masa Muscular.  Lípidos o Grasas. Composición. Agua: necesidades de agua y sal durante el entrenamiento. La importancia de estar bien hidratado. Reposición de líquidos.

Micronutrientes: su importancia en el deporte. Vitaminas: Liposolubles: principales funciones. Fuentes alimentarias. Vitaminas Hidrosolubles: principales funciones. Fuentes alimentarias. Minerales. Los principales minerales y sus fuentes alimentarias. Antioxidantes.

 

MÓDULO 3:

Alimentación en los diferentes momentos deportivos. Características principales. Dieta base. Dieta de corrección. Dieta de entrenamiento. Dieta de competencia. Dieta de recuperación.

Nutrición para diferentes deportes. Para deportes de Fuerza. Para deportes de Potencia. Para de portes de Resistencia. Para deportes estéticos y de categoría por peso. Para deportes de Equipo. Ejemplos. Características y retos. Estrategias alimentarias principales.

 

MÓDULO 4: 

Fisiología del ejercicio. Metabolismo del músculo. Actividad aeróbica. Actividad anaeróbica. Utilización de los nutrientes en las distintas etapas del ejercicio. Metabolismo del tejido adiposo.

 

MÓDULO 5: 

Suplementación Deportiva.  Los suplementos esenciales y otros de uso general: Antioxidantes. Suplementos proteicos y aminoácidos. Glutamina. Creatina. Inosina. Barras Proteicas. Carbohidratos. Quemadores de grasas. Packs de entrenamiento.

Esteroides Anabólicos: Conceptos. ¿Cuáles son los efectos indeseables que pueden producir?